Kategorie
Cotes du Rhone Francja

Saint Desirat Viognier. V.D.P. de l’Ardeche 2019

Moje pierwsze podejście (chyba) do modnego ostatnio białego szczepu, znanego głównie ze swoich siedlisk w północnym Rodanie. Tak jest i tutaj, na stole etykieta z pomniejszej apelacji Vin Du P’ays d’Ardeche, dodatkowo opatrzonej europejskim I.G.P. Na nosie intenstywne tutti-frutti.. dla nas brzoskwinie, dla Francuzów „exotic fruits”. Za owocami białe kwiaty takie jak np. jaśmin. Najciekawiej dzieje się jednak na ustach, wino mega cieliste i oleiste (gargantuiczne dla białych win 14,5%), z silnym goryczkowatym finiszem. Kwasowość niska do średniej. Pić mocno schłodzone.

Dostępne w Kondrat Wina Wybrane

Kategorie
Almansa D.O. Hiszpania

Bodegas Volver Quinta del ’67, Almansa D.O. 2017

OK Boomer! Ciekawe wino. Po pierwsze oparte w całości na stanowiącym raczej element kupaży szczepie Alicante Bouschet, tutaj lokalnie znanym pod nazwą Garnacha Tintorera (nie ma nic wspólnego z Garnachą „classic”, we Francji występuje także pod nazwą Roussillon). To oryginalny szczep, jeden z niewielu z czerwonym miąższem (białego wina tu nie zrobimy). Po drugie pierwszy raz mam do czynienia z małą apelacją Almansa leżącą na pograniczu Kastylii La Manchy i Walencji. Na marginesie to historyczny rejon długotrwałych zmagań między Maurami i Rekonkwistą. Wino pochodzi z położonych na wysokości 900 metrów, 40 letnich krzewów. Koncentracja aromatów więc zapewniona. Wino (i cały projekt Bodegas Volver) jest dzieckiem znanego hiszpańskiego enologa Rafaela Canizaresa (czwarte pokolenie winiarzy), który – podobnie jak wielu innych twórców – specjalizuje się w wyszukiwaniu w Hiszpanii 30-90 letnich, opuszczonych plantacji. Dosyć teorii, czas na praktykę. Od razu zwraca uwagę niezwykle oryginalna etykieta, a raczej brak etykiety. Kolor ciemno fioletowy. Na nosie czereśnia, czarna porzeczka, jeżyna podbite słodką nutą ziołową. Na ustach potwierdzenie nosa oraz silne, inwazyjne taniny, będące zapewne efektem 14 miesięcy w nowej beczce z dębu francuskiego, tworzące wraz z owocem czekoladowy finisz. O ile połamany hipertaninami język jest w stanie tą czekoladą się delektować 🙂

Dostępne w Kondrat Wina Wybrane

Kategorie
Dão D.O.C. Portugalia

Parras Evidencia, Dão D.O.C. 2019

Wczoraj obchodziliśmy narodowe święto Portugalii. Z tej okazji gości u nas przedstawiciel zacnej środkowoportugalskiej apelacji Dão, zwanej też nieformalnie portugalską Burgundią. Nos nieco ukryty, głębsza analiza wskazuje na czarne owoce: kompot z jeżyn i skórka od węgierki, szczypta leśnej jagody. Na ustach niska kwasowość i średnie taniny.. średnie? nie.. wręcz wysokie co nie dziwi znając dwa gruboskórne szczepy z tego cuvee: klasyczna dla Portugalii Touriga Nacional, oraz mniej znane a często dodawane do kupaży ze względu na kolor i alkohol Alicante Bouschet. Pierwszorzędnym składnikiem jest tu jednak Tinta Roriz (to nic innego niż północnoportugalska odmiana Tempranillo). Generalnie wino – co często u Portugalczyków – z delikatną pseudo-słodyczą na finiszu. Nie wiadomo czy aromatycznego czy resztkowocukrowego pochodzenia. Przepełne body. Wino bardzo pijalne, mimo wysokiej ekstraktywności i tanin – łagodne w odbiorze.

Dostępne w Kondrat Wina Wybrane

Kategorie
Beneventano I.G.T. Kampania Włochy

Vini Ocono Bozzovich Nero Beneventano I.G.T.

Bezrocznikowe cuvee Aglianico i Piedirosso z Kampanii z przepiękną, hotstampingową na złoto etykietą. Na nosie zapach kadzideł… ślad drzewa sandałowego czy też może goździków. Jestem na ten aromat tak wyczulony, że przykrywa mi owoc, początkowo wydaje się, że wiśnia, ale po dekentacji to wyraźna wędzona węgierka. Przemyka też nuta migdałowa. Na ustach migdały potwierdzają się i dochodzi słodki aromat suszonych owoców, a po dekantacji wręcz kompot z suszu. Klasyczne aglianico jest klasyczne. Taniny pierwotnie niewyczuwalne pod aromatami, na finiszu wychodza na wierzch.

Dostępne w Kondrat Wina Wybrane

Kategorie
Hiszpania Utiel-Requena D.O.

Bodegas Vegalfaro Rebel.lia Bobal Crianza, Utiel-Requena D.O. 2018 ECO

Bobal (czyli głowa byka – tak podobno wygląda kiść tych winogron) był do niedawna na moim celowniku, kiedy miałem świadomość, że to najbardziej obfity w antyoksydanty i polifenole szczep winogron. Okazało się, że takich szczepów jest jeszcze kilka, ale moja sympatia dla Bobala nie opadła, bo ponad wszystko to fajne wino. Utiel-Requena to apelacja i region w Communidad Valenciana będący matecznikiem dla Bobala. Stamtąd, a dokładnie w ekologicznej winnicy Vegalfaro pochodzi ta efektowna etykieta, nabyta na marginesie w Kondrat Wina Wybrane. Na pierwszym nosie śliwka, jeżyna, wręcz wędzona śliwka czy w ogóle jakieś suszone/wędzone owoce, czarne czereśnie? Po dekantacji odsłania się czarna porzeczka, nuty ziemiste (ściółka, liście, grzyby) i fiołki. Usta oczywiście więdną natychmiast pod gradem tanin (to lubię), co przypomina nam o zdrowotnych walorach Bobala. Kwasowość średnia, choć właściwie w tym taninobiciu trudno ocenić. Body pełne, wino bogate, w czym utwierdza nas szybki rzut oka na kontretykiete – 14,5%. Będę pił to wino.

Dostępne w Kondrat Wina Wybrane