Kategorie
Almansa D.O. Hiszpania

Bodegas Volver Quinta del ’67, Almansa D.O. 2017

OK Boomer! Ciekawe wino. Po pierwsze oparte w całości na stanowiącym raczej element kupaży szczepie Alicante Bouschet, tutaj lokalnie znanym pod nazwą Garnacha Tintorera (nie ma nic wspólnego z Garnachą „classic”, we Francji występuje także pod nazwą Roussillon). To oryginalny szczep, jeden z niewielu z czerwonym miąższem (białego wina tu nie zrobimy). Po drugie pierwszy raz mam do czynienia z małą apelacją Almansa leżącą na pograniczu Kastylii La Manchy i Walencji. Na marginesie to historyczny rejon długotrwałych zmagań między Maurami i Rekonkwistą. Wino pochodzi z położonych na wysokości 900 metrów, 40 letnich krzewów. Koncentracja aromatów więc zapewniona. Wino (i cały projekt Bodegas Volver) jest dzieckiem znanego hiszpańskiego enologa Rafaela Canizaresa (czwarte pokolenie winiarzy), który – podobnie jak wielu innych twórców – specjalizuje się w wyszukiwaniu w Hiszpanii 30-90 letnich, opuszczonych plantacji. Dosyć teorii, czas na praktykę. Od razu zwraca uwagę niezwykle oryginalna etykieta, a raczej brak etykiety. Kolor ciemno fioletowy. Na nosie czereśnia, czarna porzeczka, jeżyna podbite słodką nutą ziołową. Na ustach potwierdzenie nosa oraz silne, inwazyjne taniny, będące zapewne efektem 14 miesięcy w nowej beczce z dębu francuskiego, tworzące wraz z owocem czekoladowy finisz. O ile połamany hipertaninami język jest w stanie tą czekoladą się delektować 🙂

Dostępne w Kondrat Wina Wybrane

Kategorie
Dão D.O.C. Portugalia

Parras Evidencia, Dão D.O.C. 2019

Wczoraj obchodziliśmy narodowe święto Portugalii. Z tej okazji gości u nas przedstawiciel zacnej środkowoportugalskiej apelacji Dão, zwanej też nieformalnie portugalską Burgundią. Nos nieco ukryty, głębsza analiza wskazuje na czarne owoce: kompot z jeżyn i skórka od węgierki, szczypta leśnej jagody. Na ustach niska kwasowość i średnie taniny.. średnie? nie.. wręcz wysokie co nie dziwi znając dwa gruboskórne szczepy z tego cuvee: klasyczna dla Portugalii Touriga Nacional, oraz mniej znane a często dodawane do kupaży ze względu na kolor i alkohol Alicante Bouschet. Pierwszorzędnym składnikiem jest tu jednak Tinta Roriz (to nic innego niż północnoportugalska odmiana Tempranillo). Generalnie wino – co często u Portugalczyków – z delikatną pseudo-słodyczą na finiszu. Nie wiadomo czy aromatycznego czy resztkowocukrowego pochodzenia. Przepełne body. Wino bardzo pijalne, mimo wysokiej ekstraktywności i tanin – łagodne w odbiorze.

Dostępne w Kondrat Wina Wybrane