Kategorie
Champagne A.O.C. Francja

Le Mesnil Prestige Grand Cru Brut Champagne A.O.C. 2007

Mój faworyt z zorganizowanych przez House Of Champagne i Stowarzyszenie Sommelierów Polskich warsztatów szampańskich. Piękny złoty kolor sukni. 100% Chardo i 12 lat na osadzie robi swoje: pierwszy nos to… ser typu korycińskiego plus oczywiście osadowa brioszka. Nuty miodowe. Ciężko pierwotnie przebić się do owoców, majaczy pigwa, bite jabłka. Na ustach przyjemny, kremowy i cytrynowy finisz. Tylko tutaj odrobina świeżości. Po krótkiej dekantacji drugorzędowe aromaty ulatniają się i odsłania się w całej okazałości skórka świeżo obranego jabłka.